.png){kind=logo}
Nhãn dinh dưỡng mặt trước: giúp lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn
by Trường Đại học Y tế công cộng
Việt Nam đang đối mặt với gánh nặng ngày càng gia tăng của các bệnh không lây nhiễm như tăng huyết áp, tim mạch, đái tháo đường. Trong đó, chế độ ăn không lành mạnh, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều muối, cùng với sự gia tăng của thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh và đồ uống có đường đang trở thành những yếu tố nguy cơ đáng quan tâm.
Trong quá trình lựa chọn thực phẩm, không phải người tiêu dùng nào cũng có thời gian và kiến thức để đọc, hiểu toàn bộ bảng thành phần dinh dưỡng ở mặt sau bao bì. Vì vậy, “nhãn dinh dưỡng mặt trước bao bì (Front-of-Pack Labelling – FOPL)” được xem là một công cụ giúp người tiêu dùng tiếp cận thông tin dinh dưỡng nhanh chóng và dễ hiểu hơn.
Hình ảnh một số loại nhãn mặt trước sản phẩm
Khác với bảng thông tin dinh dưỡng truyền thống, FOPL sử dụng các biểu tượng, màu sắc hoặc thông tin trực quan đặt ở vị trí dễ nhìn trên bao bì, giúp người tiêu dùng nhanh chóng nhận biết sản phẩm có hàm lượng cao đường, muối, chất béo bão hòa hoặc năng lượng. Hiện nay, nhiều quốc gia đang áp dụng các mô hình như nhãn đèn giao thông, nhãn xếp hạng sức khỏe, nhãn lựa chọn lành mạnh và nhãn cảnh báo. Trong đó, “nhãn cảnh báo” với các biểu tượng trực quan giúp người tiêu dùng dễ dàng nhận biết những sản phẩm có hàm lượng các chất cần hạn chế vượt ngưỡng quy định, từ đó cân nhắc và đưa ra lựa chọn phù hợp hơn.
Nhãn dinh dưỡng mặt trước không chỉ hỗ trợ người tiêu dùng mà còn có thể khuyến khích doanh nghiệp cải tiến sản phẩm, giảm hàm lượng muối, đường và chất béo bão hòa. Khi thông tin dinh dưỡng trở nên rõ ràng và dễ tiếp cận hơn, người tiêu dùng sẽ có thêm cơ sở để chủ động lựa chọn thực phẩm phù hợp với sức khỏe.
Tuy nhiên, ghi nhãn chỉ là một phần của giải pháp. Để xây dựng chế độ ăn lành mạnh và phòng, chống các bệnh không lây nhiễm, cần kết hợp giữa việc cung cấp thông tin minh bạch, truyền thông – giáo dục dinh dưỡng và cải thiện môi trường thực phẩm. Mỗi lựa chọn nhỏ hôm nay có thể tạo nên thay đổi lớn cho sức khỏe ngày mai. Hãy tập thói quen đọc và quan tâm đến nhãn dinh dưỡng trước khi lựa chọn thực phẩm.
“Đọc nhãn dinh dưỡng – Hiểu thực phẩm – Lựa chọn lành mạnh – Vì một cộng đồng khỏe mạnh hơn!”
Các tin liên quan
Chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh ung thư theo hướng dẫn Bộ Y tế
by Trường Đại học Y tế công cộng
Bộ Y tế ban hành Hướng dẫn chẩn đoán và điều trị dinh dưỡng cho người bệnh ung thư, góp phần nâng cao hiệu quả điều trị và chất lượng cuộc sống....
Chuyên khoa I Y tế công cộng: Đáp ứng chuyển đổi số hệ thống y tế
by Trường Đại học Y tế công cộng
Chuẩn hóa năng lực chuyên môn cho cán bộ y tế trong giai đoạn mới Trong bối cảnh chuyển đổi số y tế và tổ chức lại h...
Thạc sĩ Y tế công cộng trong kỷ nguyên vươn mình: Chuẩn hóa năng lực để đáp ứng chính sách y tế hiện...
by Trường Đại học Y tế công cộng
Y tế công cộng trước ngưỡng chuyển đổi lớn của giai đoạn 2026–2035 Bước sang giai đoạn phát triển mới, hệ thống y tế Việt Nam đa...
ĐIỂM CHUẨN CÁC NGÀNH ĐÀO TẠO CHÍNH QUY QUA CÁC NĂM
by Trường Đại học Y tế công cộng
TUYỂN SINH SAU ĐẠI HỌC NĂM 2025
by Trường Đại học Y tế công cộng
Thực hiện Kế hoạch tuyển sinh và đào tạo năm học 2025, Trường Đại học Y tế công cộng trân trọng thông báo thông tin tuyển sinh sau đại học năm 2025...
THÔNG TIN TUYỂN SINH CỬ NHÂN VỪA LÀM VỪA HỌC NĂM 2025
by Trường Đại học Y tế công cộng
Năm 2025, Trường Đại học Y tế công cộng tuyển sinh 4 ngành trình độ đại học hình thức Vừa làm vừa học: Y tế công cộng, Dinh dưỡng, Kỹ thuật phục hồi c...