Hành trình chạm tới đam mê Dinh dưỡng của một nữ Kỹ thuật viên

"Nếu bạn đam mê dinh dưỡng và đang đi làm, đây sẽ là một hành trình đầy ý nghĩa và không hề vô vọng" – đó là lời kết của chị Vũ Thị Huế, cựu sinh viên lớp CNVLVHDD1B – khóa 1, hệ vừa làm vừa học ngành Dinh dưỡng tại Trường Đại học Y tế công cộng (HUPH), sau khi chính thức cầm trên tay tấm bằng tốt nghiệp vào năm 2024.

Xuất phát điểm là một kỹ thuật viên xét nghiệm, chị Huế từng không hình dung rằng dinh dưỡng lại có thể trở thành một phần quan trọng trong công việc và cuộc sống của mình đến vậy. Nhưng mọi thứ đã thay đổi kể từ khi chị được phân công công tác tại Khoa Dinh dưỡng tại Bệnh viện Y học cổ truyền Trung ương.

“Mình nhận ra, nếu muốn thực sự làm tốt công việc ở khoa, chỉ kinh nghiệm thôi là chưa đủ. Mình cần nền tảng kiến thức bài bản và bằng cấp chuyên môn chính quy về dinh dưỡng để đáp ứng yêu cầu công việc ngày càng cao,” – chị Huế chia sẻ.

Chị Vũ Thị Huế - lớp CNVLVHDD1B công tác tại bệnh biện Y học cổ truyền Trung Ương

Chọn học hệ vừa làm vừa học tại HUPH không phải là một quyết định ngẫu nhiên, mà là sự cân nhắc kỹ lưỡng khi đứng giữa nhiều lựa chọn. Chị cần một chương trình đào tạo chất lượng, đồng thời vẫn phải phù hợp với quỹ thời gian hạn chế của người đã đi làm. Và HUPH, với chương trình đào tạo linh hoạt, nội dung thiết thực, đã trở thành bến đỗ lý tưởng.

Trong suốt hành trình học tập, chị Huế ấn tượng bởi sự cập nhật và tính ứng dụng thực tế của từng học phần: từ dinh dưỡng lâm sàng, dinh dưỡng cộng đồng, đến an toàn thực phẩm. Đặc biệt, những học phần thực hành như thực tập tại bệnh viện, tại cộng đồng hay phòng xét nghiệm đã giúp chị kết nối lý thuyết với thực tiễn một cách rõ ràng.

“Mình rất hài lòng với chương trình học tại HUPH. Các giảng viên không chỉ giỏi chuyên môn mà còn vô cùng tận tâm. Nhờ đó, mình không chỉ tiếp thu kiến thức mà còn học được cách phân tích, đánh giá và xây dựng giải pháp dinh dưỡng cho từng người bệnh,” – chị Huế nói thêm.

Với những người vừa đi làm vừa đi học, khối lượng công việc tưởng chừng sẽ là một rào cản lớn. Nhưng theo chị Huế, sự linh hoạt trong tổ chức lớp học tại HUPH đã giúp chị không chỉ theo kịp tiến độ mà còn cảm thấy hứng thú hơn mỗi ngày đến lớp.

“Mình có cơ hội gặp gỡ, trao đổi với nhiều bạn bè trong ngành. Điều đó thực sự mở rộng góc nhìn và làm phong phú thêm trải nghiệm học tập,” – chị kể lại - "Nhờ sự hướng dẫn tận tình từ đội ngũ giảng viên của HUPH và đặc biệt là bộ môn Dinh dưỡng &ATTP  mình không chỉ tiếp thu kiến thức lý thuyết mà còn học được cách phân tích, đánh giá và xây dựng giải pháp dinh dưỡng phù hợp với từng người bệnh khi áp dụng vào thực hành công viện của mình tại bệnh viện Y học cổ truyền TW."

Ảnh 2: Tập thể lớp CNVLVHDD1B - học HP Kĩ thuật chế biến thực phẩm

Đến khi tốt nghiệp, những kiến thức từ giảng đường HUPH đã thực sự phát huy hiệu quả. Tại bệnh viện, chị Huế không chỉ thực hiện các công việc sàng lọc, đánh giá dinh dưỡng hay tư vấn cho người bệnh, mà còn chủ động xây dựng kế hoạch hoạt động cho khoa và tham gia hội chẩn các ca bệnh. Thậm chí, việc hoàn thành chương trình đào tạo cũng giúp chị đáp ứng yêu cầu nghề nghiệp theo Thông tư 18/2020/TT-BYT – quy định về hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện.

“Trước đây mình chỉ hiểu dinh dưỡng ở mức sơ bộ. Bây giờ, mình có thể tự tin ứng dụng vào công việc, được thăng tiến và tham gia nhiều hoạt động chuyên môn sâu hơn. Ngoài tấm bằng, mình còn có thêm kỹ năng mềm, tinh thần tự học, và những cơ hội hợp tác chuyên môn rộng mở hơn rất nhiều,” – chị bày tỏ.

Với những ai còn đang băn khoăn lựa chọn, chị Huế gửi gắm lời khuyên: hãy bắt đầu nếu bạn thực sự quan tâm đến dinh dưỡng và mong muốn phát triển sự nghiệp lâu dài trong lĩnh vực này. Bởi theo chị, dinh dưỡng không chỉ là công cụ chuyên môn mà còn là món quà sức khỏe cho cộng đồng – và cho chính bản thân mình.

Ảnh 3:  Tập thể lớp CNVLVHDD1B tốt nghiệp năm học 2023-2024